Sobre el Aceite de Sésamo puro y Natural, Producido en China, ideal para Wok, Ramen, Sushi, noodles, arroces, Verduras y Ensaladas, 100% tostado sésamo, Recipiente de cristal, Contiene 1 botella de 150 ml
El aceite de sésamo puro de FOODZOCO es un básico imprescindible si de verdad os importa la cocina asiática. Se trata de un aceite 100% tostado, prensado desde semillas de sésamo, producido en China donde la tradición en este cultivo lleva siglos perfeccionada. Viene en un bote de cristal de 150 ml, tamaño perfecto para que no se oxidize rápido pero con volumen suficiente para que lo usaréis sin estar rellenando cada dos semanas.
Este es uno de esos aceites que marca la diferencia: lo usáis en pequeñas cantidades — gotitas en el wok mientras saltean verduras, un hilo sobre el ramen justo antes de servir, o unos mililitros en la vinagreta de una ensalada — y el sabor se nota. El aroma tostado es intenso, casi a nuez, así que no es un aceite para cocción a fuego fuerte (se quema y pierde propiedades), sino para finishing, es decir, para dar ese toque final a platos ya casi listos.
Viene en vidrio, que es lo correcto: preserva mejor el aceite que el plástico, evita migraciones químicas y os permite ver qué hay dentro. Lo usaréis para ramen casero, para rociarlo sobre verduras asiáticas, para hacer un aderezado rápido en noodles o arroces, incluso en ensaladas donde queráis ese punto tostado inconfundible. Si hacéis sushi en casa o disfrutáis de la cocina de wok, 150 ml es cantidad inteligente: lo bastante para no escasear, pero lo suficientemente pequeño para que el producto mantenga su integridad durante los meses que os durará.
Al precio actual de 5,99€ en Amazon Marketplace, merece la pena tener bote en la despensa si la cocina asiática es vuestro territorio. Comparad antes de hacer clic: los precios de los aceites especializados varían más de lo que creéis entre plataformas.