BRA Efficient Sartén Antiadherente Apta Inducción 24cm

Que el fondo de la sartén tiene capas de material ferromagnético que reaccionan con el campo magnético de la placa de inducción, calentándose directamente. Si vosotros tenéis inducción en casa, necesitáis sartenes que sean apta inducción o no funcionarán. Con una sartén normal en inducción, no pasa nada: simplemente no calienta.

El diámetro es el mismo: 24cm. Lo que cambia es el grosor del fondo y los laterales. Cuanto más grueso el fondo, más tiempo tarda en calentar pero distribuye mejor el calor. La BRA Efficient es de gama media, así que el grosor es estándar, ni ultrafino ni profesional.

Con uso normal (fuego medio-medio alto, cuidado al limpiar, evitar utensilios metálicos), entre 2 y 4 años. Si cocinás todos los días con fuego alto o usáis cucharas de metal constantemente, la deterioraréis antes. El revestimiento no es eternamente, pero BRA da buenos años de durabilidad por este precio.

Técnicamente, sí entra en un lavavajillas estándar por tamaño. Pero no es recomendable: el revestimiento antiadherente envejece más rápido con agua muy caliente, detergentes fuertes y fricción del lavavajillas. Limpiadla a mano con agua templada y jabón suave, y os durará mucho más.

El título no especifica material del mango. Comprobadlo en la ficha técnica de la tienda antes de comprar. Los mangos de sartén pueden ser metal (se calientan más), silicona (aislantes) o híbridos. Esto es importante si cocinás mucho con fuego alto.

El título no lo indica. Habitualmente, las sartenes se venden sin tapa en esta gama de precio; la tapa es accesorio aparte. Mirad en la ficha de PcComponentes para confirmar qué incluye la compra exactamente.

«Apta inducción» significa que funciona en inducción, pero también funciona en vitrocerámica, gas y hornos eléctricos normales. No es exclusiva de inducción; al revés, la inducción es más exigente. Vosotros podéis usarla en cualquier fuego que tengáis.