Sobre el Café en grano - Lavazza Gran Crema, Espresso Barista, Intensidad 7/10, 500g
Lavazza Gran Crema es un café en grano de la línea Espresso Barista, pensado para quién busca un espresso equilibrado y accesible sin renunciar a la calidad. Se trata de una mezcla de granos de origen brasileño e hindú que os proporciona un perfil de sabor cremoso y redondo, con una intensidad moderada-alta (7/10) que no abruma sino que invita a disfrutar. El formato de 500 gramos es el tamaño estándar para consumo doméstico, ideal para una familia o bebedor regular de espresso.
Los granos vienen sin moler, lo que os permite ajustar la granulometría según vuestro tipo de máquina — superautomática, palanca o prensa francesa. Esta flexibilidad es clave: el mismo grano rinde diferente en un molinillo de cuchillas que en uno de muelas, y en una máquina moderna que en un cafetera italiana. La cremosidad característica de Lavazza se logra gracias a su proceso de tueste y mezcla, que favorece la emulsificación de los aceites naturales del grano.
Gran Crema es el punto de partida perfecto para quien quiere pasar de cápsulas o café molido preempaquetado a grano fresco, sin aventurarse en microlotes de especialidad. Funciona igual de bien en un espresso rápido por las mañanas que en un café alargado a media tarde. A los 500 gramos, tenéis entre 30 y 40 tazas espresso dependiendo de vuestro ajuste de molienda y presión — suficiente para una o dos semanas de uso normal.
Disponible desde 14,99€ según tiendas, merece la pena comparar antes de comprar, ya que los precios del café en grano varían bastante incluso entre grandes superficies.