Cafetera Espresso Semi-automática DeLonghi Linea Classic 1,7 L 15 bares acero inoxidable con vaporizador

Es bastante sencillo: rellenáis el depósito, introducís café molido en el portafiltro, hacéis presión con el soporte y pulsáis el botón para que el agua a alta presión atraviese el café. Vosotros controlláis cuándo empieza y cuándo termina, de ahí lo de semi-automática. Si preferís mayor precisión, podéis usar grano molido específicamente para espresso.

Esta máquina requiere café molido. No tiene molinillo integrado, así que tendréis que comprar el café ya molido para espresso o invertir en un molinillo aparte si queréis controlar la molienda desde cero.

El vaporizador dispone de una boquilla por la que sale vapor a presión. Introducís la leche en una jarra, sumergís la punta del vaporizador dentro, abrís el vapor y espumaréis simultáneamente. Requiere un poco de práctica para dominar, pero una vez pillada la técnica, hacéis capuccinos sin problema.

En la semi-automática vosotros controlláis el caudal y la duración de la extracción pulsando botones, lo que da más flexibilidad. En una automática, el sistema detiene la extracción automáticamente al volumen preprogramado. La semi-automática es mejor si queremos 'jugar' con las variables; la automática, si preferimos comodidad y consistencia.

Depende de vuestra encimera, pero una DeLonghi Linea Classic es compacta en comparación con máquinas espresso de barra. Aún así, con el depósito de 1,7 litros, la caldera y el vaporizador, ocupa bastante más que una cafetera de goteo. Comprobad las dimensiones concretas en la ficha de la tienda antes de pedir.

Limpiar el portafiltro y la ducha de café tras cada uso es clave. El vaporizador debe enjuagarse inmediatamente con agua para que no se seque la leche. Periódicamente conviene hacer una descalcificación con productos específicos para eliminar minerales del agua. Sin eso, el rendimiento cae.

Sí, 15 bares es el estándar profesional usado en bares. Es más que suficiente para extraer un espresso con cuerpo, crema y sabor completo si usáis café molido de calidad para espresso y el tiempo de extracción es el correcto (entre 25 y 30 segundos).