Cafetera Semi-automática Ninja ES601EU 2 L 9 bares con molinillo y espumador

La Ninja ES601EU dispone de 9 bares de presión, que es el mínimo recomendado para extraer un espresso auténtico con crema. Esta presión es lo que fuerza el agua caliente a través del café molido de forma controlada, permitiendo que salga la emulsión de aceites que le da ese sabor intenso y esa capa de crema marrón que veis en un buen espresso. A los 9 bares no es profesional de verdad, pero es suficiente para obtener resultados muy respetables en casa.

El molinillo viene integrado en la máquina, así que no necesitáis comprarlo por separado. Eso sí, es un molinillo básico — os permite ajustar desde molido fino a grueso, pero no esperen la precisión de un molinillo de marcas especializadas. Para uso doméstico normal funciona perfectamente, especialmente si no estáis probando constantemente variedades diferentes.

El espumador integrado requiere un poco de práctica. No es automático, tenéis que sumergir la varilla en la leche fría e ir subiendo y bajando mientras sale vapor. Los primeros días probablemente os salga menos esponjosa, pero en realidad aprendéis rápido — en una o dos semanas ya deberíais dominar la técnica. Es más manejable que con máquinas de vapor muy potentes, así que es bastante apto para principiantes.

Los 2 litros os permiten preparar entre 8 y 10 tazas de café espresso seguidas sin rellenar, dependiendo de lo fuerte que les guste. Si hacéis cappuccinos o lattes (que consumen más agua por la leche), serían menos cafés. Es un depósito de tamaño medio — ni muy grande ni incómodo de rellenar o limpiar.

Podéis usar cualquier café en grano que encontréis en el supermercado. Eso sí, como el molinillo es básico, os conviene elegir granos de buena calidad porque la máquina no va a esconder los defectos de un café mediocre. Para semi-automáticas, generalmente van bien mezclas de tueste medio a oscuro — las que veis etiquetadas como 'espresso' o 'italiano'.

El molinillo hace ruido normal de molinillo — más que un molinillo de mano pero menos ensordecedor que algunos automáticos. La extracción en sí (cuando sale el café) es silenciosa. En una casa normal no va a despertar a nadie, pero si vivís en un piso muy pequeño y la habitación de dormir está al lado, mejor saberlo.

Como toda cafetera de espresso, necesita purga de agua entre usos, limpiar la portafilter y la ducha de grupo tras cada café, y descalcificación periódica (cada 1-2 meses según vuestra agua). No es complicado pero sí requiere disciplina — si dejáis la máquina sin mantener un par de semanas, acabáis con restos secos que endurecen. Las piezas que se manchan de café se lavan rápido bajo el grifo.