De'Longhi RotoFry F28533.W1 Freidora de Aceite 1.3L 1800W

El depósito tiene una capacidad de 1.3 litros, que es la cantidad total del recipiente. La cantidad de aceite real necesaria depende de lo que váis a freír y de las indicaciones del fabricante en el manual, pero generalmente usaréis entre 1 y 1.2 litros de aceite. Consultad la guía específica del modelo para no sobrellenarl.

El aceite se puede reutilizar varias veces si lo colás bien después de cada uso para retirar restos de comida. El número exacto de reutilizaciones depende de qué frías (los alimentos rebozados dejan más residuos), pero normalmente aguanta entre 5 y 10 usos. Cuando el aceite oscurezca demasiado o huuela rancio, toca tirarlo y poner uno nuevo.

La cesta gira mecánicamente durante la cocción para remover el aceite de forma continua alrededor de los alimentos, evitando puntos sin cocer o quemados. Es prácticamente automático: introducís el alimento, bajáis la cesta y el sistema se encarga del movimiento durante el tiempo que seleccionéis.

Sí, es compacta y pensada para espacios reducidos. Debéis colocarla sobre una superficie plana, alejada de las manos y lejos de la ropa (el aceite caliente puede salpicar). No la pongáis bajo armarios y asegurad buena ventilación, porque genera bastante vapor y olor. Mantened a niños y mascotas alejados durante el funcionamiento.

Dejad enfriar el aceite completamente antes de limpiar. El depósito es desmontable, así que podéis vaciarlo con cuidado y lavar el interior con agua tibia y jabón. La cesta también se quita para lavarla. Algunas partes pueden no ser aptas para lavavajillas, así que consultad el manual. El exterior se limpia con un paño húmedo.

El tiempo depende de la temperatura deseada y de qué clase de alimento frías. Los 1800W permiten un calentamiento rápido, normalmente entre 10 y 15 minutos hasta alcanzar la temperatura óptima. Una vez caliente, porciones pequeñas de alimento (como croquetas o patatas) se cuecen en 5-8 minutos. Consultad los tiempos específicos en el manual del modelo.

Podéis usar cualquier aceite de cocina de calidad (girasol, cacahuete, maíz). Lo importante es que aguante bien temperaturas altas. Evitad aceites muy delicados como el de oliva virgen extra si vais a freír a fondo. Recordad colar el aceite regularmente para alargar su vida útil.