Fagor Lexie Placa de Inducción Portátil Ultraslim 2000W Negra

Solo con recipientes que tengan base ferromagnética — acero inoxidable, hierro fundido o ciertos aceros especiales. El aluminio, cobre o vidrio no funcionan. Podéis comprobar si vuestras ollas valen poniendo un imán en el fondo: si se adhiere, son compatibles con inducción.

La inducción calienta mucho más rápido que una placa eléctrica convencional. Con 2000W, un litro de agua hierve en 3-4 minutos aproximadamente, aunque el tiempo exacto depende del tamaño y material de la olla que uséis.

Sí, más que una placa tradicional. La superficie de la inducción apenas se calienta — el calor lo genera la olla. Podéis pasar la mano cerca sin quemaros, aunque obviamente no conviene tocar la olla que sí está ardiendo. Ideal si tenéis niños pequeños en casa.

La placa de inducción en sí es silenciosa. Lo que podéis oír es el sonido de la comida hirviendo o chisporroteando dentro de la olla — ruido normal de cocción, no de la máquina.

Las placas de inducción portátiles están diseñadas para interiores. No son resistentes al agua ni a la humedad excesiva, así que no las metáis en la terraza mojada ni cerca de salpicaduras constantes. Mejor en cocina, comedor o espacio protegido.

Enchufar y usar. No lleva montaje. La Fagor Lexie viene lista para funcionar — solo tenéis que colocarla sobre una superficie plana, conectarla a una toma de corriente estándar y poner la olla encima.

Con 2000W de potencia máxima, es una máquina de consumo medio-alto mientras está en marcha. No obstante, la eficiencia de la inducción hace que consuma menos que una placa eléctrica del mismo tamaño realizando el mismo trabajo — el calor va casi todo a la olla, no al aire.