Silvercrest® Máquina para hacer pasta

Se prepara una masa básica de harina y huevo, se introducen pequeñas porciones en la máquina entre los rodillos y se gira la manivela. Después de varias pasadas el grosor disminuye gradualmente. Luego se pasa a los cortadores para obtener fideos del ancho deseado. El proceso es totalmente manual y requiere un poco de práctica al principio.

Principalmente fideos planos como fettuccini, tagliatelle y pappardelle, además de pasta más fina. Depende de los accesorios de corte que incluya la máquina Silvercrest®, así que comprobad en la ficha del producto cuáles son exactamente los cortadores disponibles.

Las máquinas de pasta manual suelen requerir montaje básico de los rodillos y cortadores. Lo ideal es seguir las instrucciones del manual que acompaña el producto. Una vez montada, se fija a la mesa con el tornillo de amarre que todas incluyen para que no se mueva mientras trabajáis.

No, es muy compacta. Las máquinas de pasta manual Silvercrest® están diseñadas para ocupar poco espacio en los armarios. Se guarda fácilmente entre otros utensilios de cocina y es perfecta si tenéis piso pequeño o cocina con almacenamiento limitado.

El cuerpo y los rodillos suelen ser de metal o aleación resistente, pensados para soportar la presión manual al pasar la masa. Los detalles constructivos exactos dependen del modelo específico, así que echad un ojo a la ficha técnica en la tienda para confirmarlo.

Sí, es importante limpiarla nada más terminar para que los residuos de masa no se sequen en los rodillos y cortadores. Normalmente se limpia con un cepillo seco o un paño húmedo. Evitad sumergirla en agua si tiene partes de madera o si el manual lo desaconseja.